Bolsa de vacío cocción

Disponible
SKU
10046003
Bolsa de vacío cocción
Valoración:
100% of 100
ninguna

Las bolsas de vacío, o también conocidas como bolsas multicapas, permiten cocinar los alimentos al vapor o al horno hasta 120 grados, conservando todo el sabor y nutrientes.

  • Gracias a su composición favorece la cocción de alimentos a altas temperaturas.
  • Este tipo de bolsas son utilizadas sobre todo en restauración, hoteles y empresas de comidas precocinadas. Aunque pueden ser utilizadas para amantes de cocina que dispongan de equipos necesarios para este tipo de cocción al vacío.
  • Soporta temperaturas de hasta 120 grados.
  • Reducción de merma del alimento y uniformidad de la cocción.

más información

  1. Seleccione el valor del filtro.
  2. Al seleccionar un filtro, la web ya muestra los resultados coincidentes.
  3. Cierre el filtro para ver los resultados de su filtrado.
Total
Seleccione los atributos
INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO

ENCUENTRE
SU PRODUCTO

al seleccionar los atributos del filtro

Cantidad

Precio con IVA

Desde

google-utm-left
google-utm-right
google-utm-popup
google-utm-banner
pago-seguro

Desde

0,0656 €/Unidad

IVA incluido


caja-grande-productoEnvío gratis desde 70 € más IVA

caja-devoluciones-productoDevoluciones garantizadas en 15 días naturales

Pago seguro con visa-colorpaypal-colormaster-color

¿Para qué se utilizan?

Las bolsas de vacío para cocción tienen una doble funcionalidad:

  • envasar alimentos al vacío para su almacenamiento
  • ofrecer la posibilidad de cocinar / asar su contenido en la misma bolsa. 

Características del envase

La bolsa para cocción al vacío está fabricada en plástico de 85 micras combinando una capa exterior de polipropileno (PP) que soporta temperaturas de hasta 120º y cocciones largas y, una capa interior de poliamida (PA) totalmente segura para el contacto con alimentos.

La cocina al vacío es cada vez más popular entre los cocineros y empresas de comidas precocinadas, y es que su utilización tiene una serie de ventajas como:

  1. la reducción de merma del alimento
  2. la uniformidad de la cocción 
  3. la textura del alimento al cocinarse a bajas temperaturas durante largo tiempo.

Modo de uso

La cocción al vacío se realiza utilizando hornos de vapor, baños maría o Ronner(circuladores de agua), consiguiendo que el alimento se cocine en su propio jugo uniformemente sin necesidad de añadir grasas dando como resultado platos no solo deliciosos sino más sanos que con otras técnicas de cocción.

El envasado de alimentos en nuestras bolsas para cocción al vacío se debe realizar con envasadoras de campana o máquinas profesionales de vacío, no son aptas para máquinas domésticas de vacío. Consulte nuestras bolsas gofradas para envasar al vacío de forma doméstica.

Escribir Su propia reseña
Estás revisando:Bolsa de vacío cocción
Su valoración
WA button WA button