¿Para qué se utiliza el lacre en agricultura?

El sector de la agricultura y los negocios incluidos en él llevan a cabo una gran variedad de tareas relacionadas tanto con la siembra y la cosecha, como con el empaquetado, embalaje y distribución de frutas y verduras. 

Para ello, los agricultores y profesionales del sector utilizan productos, utensilios y equipos específicos y que les permiten realizar las tareas de una forma mucho más óptima. A continuación, os hablaremos de uno de estos productos: el lacre y de cómo se utiliza en la agricultura.  

¿Qué es el lacre?

El lacre es un tipo de cera roja conocida por ser el clásico sello y cierre de los sobres de cartas de antaño, las que actualmente solo se ven en películas. Este material tiene una gran particularidad: es inerte e inocuo. Estas características permiten que sea perfecto para utilizarlo en el sector agrícola, ya que no altera ni afecta a la calidad del producto que, en este caso, es un fruto fresco.  

¿Para qué se utiliza el lacre en el sector agrícola?

La cera roja de lacre se utiliza en agricultura para decorar y dar una mayor resistencia a las frutas y verduras que los productores distribuyen hasta nuestros hogares. Sobre todo se usa para decorar los tallos de ciertas variedades de peras. 

La manera en la que se utiliza el lacre es muy sencilla. En primer lugar, se le debe aplicar calor y fundirlo hasta crear una pasta densa de color rojo. Una vez conseguida y lista, se manipulan las piezas de fruta dejando el tallo libre, el cual se debe sumergir levemente en el lacre hasta cubrir su punta. 

El resultado es un tallo más resistente y más estéticamente armónico, evitando que se despunte, que se astille o que se deteriore, devaluando la pieza de fruta en el mercado. Así pues, elegir el lacre para las peras y otras piezas de fruta es siempre una buena opción ya que situará el producto en un mejor rango de valoración, tanto económica como estética. 

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